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Cornalin

28.00 CHF 25.20 CHF

Noble, corsé, fruits sauvages, girofle

Catégorie :

Description

Cépage :  Cornalin

De maturité tardive, capricieux, difficile à travailler, le Cornalin a failli être abandonné au milieu du XXe siècle. Heureusement, la patience et la persévérance de quelques vignerons visionnaires nous permettent de le déguster aujourd’hui encore! Doté d’une fantastique robe cerise foncé aux reflets violets, le Cornalin possède une force fruitée hors norme, une jeunesse insolente, un corps à la fois élancé et vineux, tonique et très frais. Il est sans conteste le plus grand vin rouge valaisan.

Parchets :   plâtrière

Caractère :  Noble, corsé, fruits sauvages, girofle

Accords gastronomiques :   Viande rouge, fromage

Température de service :  14 -16°C

Garde :  10 ans

Contenance :    75 cl