Description
Cépage : Savagnin
Quand on parle de Païen (Heida dans le Haut-Valais) il s’agit du nom valaisan donné au vin blanc issu du cépage Savagnin, également nommée Traminer. Une des mutations de ce cépage est par ailleurs à l’origine du Gewurztraminer. Son vin offre une palette d’agrumes et de fruits exotiques, sa bouche est de belle longueur et allie vinosité, vivacité tonique et structure. Il se déguste aussi bien jeune qu’après quelques années de cave.
Parchets : Lonzemareinde
Caractère : Légèrement doux, fruité, riche
Accords gastronomiques : Apéritif, asperges, dessert
Température de service : 8 -10°C
Garde : 5 ans
Contenance : 75 cl
